Bienvenue à Plein Pagnier !
Un concept. Une « bio-diversité » d’activités
Geneviève
Gérante &
Relations Publiques
Edouard, le fils
Viticulteur &
Chef de récolte
UN CONCEPT BIO-DYNAMIQUE
Placé sur les hauteurs de Mazan, au pied du Mont Ventoux, Plein Pagnier est un havre de paix. Depuis plusieurs générations, l'héritage est travaillé, amélioré sans cesse dans la tradition du rustique et dans le respect de l'environnement.
PLEIN PAGNIER avec son Mas familial et son domaine en polyculture se situe au pied du Mont Ventoux, sur la commune de Mazan dans le Vaucluse. Au sein d’une propriété de 15 hectares de vignes, cerisiers et oliviers, dans les hauteurs du village, Plein Pagnier génère depuis près d’un siècle une riche production de cerises, de raisins et d’olives.
Soucieux de respecter notre environnement et d’offrir des produits de qualité, nous sommes certifiés en agriculture biologique depuis 1985 et nous avons une approche en biodynamie depuis 2008" Nous travaillons sur une certification très prochainement.
Nous accueillons des visiteurs dans deux Gîtes et une Chambre d’Hôte. Produire peu mais l’excellence, avoir deux chambres et pouvoir apporter toute l’attention à nos hôtes tel est notre philosophie. Le tout dans une grande simplicité et le calme.
« Plein Pagnier. Un concept. Une « bio-diversité » d’activités… »
Selon les plus vieux écrits, il y a toujours eu de la vigne, des oliviers et des cerisiers à Plein Pagnier. Le cadastre Napoleonnien de 1809 décrit déjà avec une grande précision nos parcelles actuelles.
Les vignes, les arbres fruitiers avaient tout pour être heureux, des terres saines et filtrantes, une exposition plein sud face au soleil et une vue imprenable sur le Mont Ventoux. Tout cela aurait pu durer mais la France va connaître deux guerres qui vont impacter le domaine durablement. Le matériel vinicole va être pillé ainsi que les stocks de vin et d’huile.
Le domaine survit. Nous sommes en 1945.
UN PEU D'HISTOIRE
ESPACE TERROIR
Depuis 2015 nous avons développé un espace de vente directe au Domaine. Nous vous proposons nos produits en direct, toute l'année : Vins - Jus - Confitures - Huile d'Olive.
En saison, nous vous proposons des Cerises et Raisins de table frais. Tous les fruits sont cueillis ou vendangés à la main, dans la tradition et le respect de nos arbres et ceps.
Vous trouverez également des produits locaux et de qualités de nos amis producteurs.
Boutique ouverte toute l'année - 9h/18h - Dimanche sur RDV
VIN
AOC VENTOUX
Dégustation et vente au domaine.
Possibilité d'achat à l'unité ou en carton (6 bouteilles).
Venez déguster en exclusivité la nouvelle cuvée 2019 disponible à la vente !
Retrouvez également nos vins sur notre Boutique en Ligne
PRODUITS DE LA FERME
RAISINS, CERISES, OLIVES
(en saison)
Nous récoltons différentes variétés : du raisin muscat d'Hambourg, du raisin dit "de cuve" pour l'élaboration du vin, des cerises Napoléon, des Burlat... Les récoltes se font de manière traditionnelle, à la main.
CONFITURES, JUS & HUILE
Nous confectionnons des produits destinés à la dégustation, à la cuisine et à la gastronomie: confiture et pur jus de raisin et cerise ainsi que de l'huile d'olive.
Notre Espace Terroir propose en dépôt-vente des produits locaux de producteurs et amis: miels, jus, confitures, tapenades...
PRODUITS LOCAUX & D'EXCEPTION
Amis & Partenaires
Pour les gastronomes et les amoureux des fines bulles, nous sommes fiers de vous proposer un champagne d'exception.
Plus discret, le champagne ALLIOT-VINCENT est d'autant plus surprenant par sa finesse et sa grandeur en bouche. Disponible également à la vente en brut Tradition, brut Cuvée de Réserve et brut Rosé.
Wi-Fi
Accès gratuit au Wi-Fi.
SERVICES
Groupes
Le Domaine peux accueillir des visites de groupes, jusqu'à 15 personnes environ.
Afin de préparer votre visite, merci de prendre contact dans un premier temps avec la maîtresse de maison.
International
Pour vous garantir le meilleur accueil, nous parlons Français, Anglais et Espagnol.
Bassin
Venez vous détendre au bord du bassin hors-sol, profitez pour faire bronzette et vous rafrâichir en profitant du calme et de la vue.
Dolce Vita...
Il fait bon vivre à Plein Pagnier
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HORAIRES D'OUVERTURE
Tous les jours 9h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00
Dimanche sur rdv